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Ropa vieja. PAM/ConAgra Foods Facebook Twitter LinkedIn
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
Spray anti-adherente PAM® Original 1½ libras de carne de falda de res, cortada en trozos grandes1 hoja de laurel1½ cucharaditas de comino molido½ cucharadita de orégano seco½cucharadita de sal¼ de cucharadita de pimienta negra molida1 taza de cebolla roja picada¾ de taza de pimiento verde picado3 cucharadas de ajo finamente picado1 lata (14.5 onzas) de tomates
en cubos, escurridos1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
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PREPARACIÓN
1. Rocía una olla eléctrica de cocción lenta de 4 cuartos con el spray de cocina. Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Tápala y cocina todo a baja temperatura durante 8
horas y luego a alta temperatura por 4 horas más, o hasta que la carne esté tierna.
2. Retira la hoja de laurel. Saca la carne de la olla y desmenúcela con la ayuda de dos tenedores. Vuelve a poner la carne en la olla y revuélvela bien para que se mezcle con la salsa.
3. Sirve con arroz blanco.
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