Play all audios:
RINDE 4 PORCIONES INGREDIENTES PARA EL POLLO * 2 pechugas de pollo sin piel * 1 taza de jugo de naranja fresco * 2 cucharadas de salsa soya * 1 diente de ajo triturado * 1 jalapeño cortado a
la mitad y sin semillas * 1 cucharada de aceite de oliva PARA EL ADEREZO * 1 cucharada de aceite de ajonjolí * 1 cucharadita de salsa soya * 1 cucharada de vinagre de arroz * 2 cucharadas
de jugo de naranja fresco * 1 cucharada de semillas de ajonjolí * 1 cucharadita de miel PARA LOS FIDEOS DE PEPINOS * 3 pepinos ingleses PREPARACIÓN 1. Coloca el jugo de naranja, la salsa
soya, el ajo y el jalapeño en un bol grande. 2. Corta las pechugas de pollo en trozos de una pulgada de anchos. Añade el pollo al bol, mezcla bien y tápalo. Colócalo en la nevera y
déjalo marinar al menos cuatro horas (mejor aún si lo dejas toda la noche). 3. Cuando el pollo esté listo para cocinar, simplemente escúrrelo y saltéalo con una cucharada de aceite en
una sartén grande a fuego mediano-alto. Cocínalo unos cinco minutos, hasta que el pollo tenga una temperatura interna de 165° F. 4. Apaga el fuego y permite que el pollo se enfríe.
Mientras tanto prepara el aderezo. 5. Coloca todos los ingredientes para el aderezo en un bol (excepto las semillas de ajonjolí) y mézclalos bien. 6. Ahora prepara los pepinos. Si
vas a usar una máquina tipo _spiralizer,_ simplemente sigue las instrucciones del fabricante. Obtendrás fideos larguísimos que puedes cortar por la mitad. También, puedes preparar los fideos
de pepino a mano siguiendo estas instrucciones: corta los pepinos por la mitad, sujeta una de las mitades en forma vertical y utilizando un pelador de vegetales comienza a sacar lascas como
si lo estuvieras pelando. Hazlo con todo el pepino hasta llegar a las semillas y repite con cada una de las mitades. 7. Combina el pollo con el pepino y el aderezo. Mezcla bien y
espolvorea con las semillas de ajonjolí. Sirve de inmediato.