Play all audios:
RINDE 1 TEMBLEQUE GRANDE O 6 MOLDES PEQUEÑOS INGREDIENTES * 2 latas (de 14 onzas) de leche de coco * 2 cucharaditas de té matcha en polvo * ½ taza de fécula de maíz (_corn starch_) * ¾ de
taza de azúcar * ½ cucharadita de canela molida * 1 cucharadita de té matcha en polvo _Necesitarás: Un molde de cristal grande o 6 moldes pequeños (tipo ramekín)_ PREPARACIÓN 1. En un bol
pequeño mezcla ¼ taza de leche de coco y la fécula de maíz hasta obtener un líquido homogéneo. Deja a un lado mientras preparas el resto de los ingredientes. 2. Vierte el resto de la
leche de coco en una cacerola mediana. Agrega el azúcar, el té matcha en polvo y la canela. Mezcla los ingredientes con un batidor de mano mientras calientas la leche a fuego mediano-alto.
3. Cuando la mezcla comience a hervir, agrega la mezcla de fécula de maíz a la cacerola mientras meneas vigorosamente la leche. Baja la temperatura a fuego lento. 4. Cocina por 5
minutos, moviendo de forma continua, hasta que la mezcla espese. Apaga el fuego. 5. Vierte la mezcla en el molde. Cubre con papel de aluminio o papel plástico. Refrigera al menos por 8
horas. 6. A la hora de servir, usa un cuchillo para despegar el tembleque del molde. Invierte el molde sobre un plato y decora con canela en polvo, según el gusto.