Play all audios:
Depuis le début de la crise en Ukraine, le monde vit une pénurie de blé. Surtout les pays d’Afrique et ceux du Proche Orient (Liban, la Géorgie, le Congo, la Libye, l’Égypte, l’Arménie, la
Tunisie, l’Azerbaïdjan, le Yémen). En fait, le blé russo-ukrainien représente 7% de la consommation mondiale. AVEC 3% DE LA SURFACE MONDIALE CÔTÉ UKRAINIEN ET 13% CÔTÉ RUSSE. À cause de la
crise qui a entraîné des sanctions contre la Russie, l'exportation du blé Russe est devenue très difficile voire impossible sur certains territoires. Et pas que la Russie, le blé
ukrainien également. La France qui fait partie de l’un des pays producteurs de blé avec 20 millions de tonnes ne peut approvisionner tous les états précités. DES SOLUTIONS ONT ÉTÉ MISES EN
PLACE AFIN DE MAXIMISER LA PRODUCTION DE BLÉ POUR COMBLER LES INSUFFISANCES. L’augmentation du prix de l’hectare constitue l’une des solutions visant à stimuler la production. Et, c’est ce
que nous allons voir. QU’EST-CE QUE LE BLÉ ? Originaire d'Eurasie (Europe - Asie), le blé porte le nom scientifique de Triticum. C’est une plante herbacée annuelle aux tiges dressées
décombrantes à la base et long de 30 à 160 cm. Le blé est connu pour son inflorescence qui est un épi linéaire ovale. Lorsqu’il atteint la maturité, il se détache. SON FRUIT EST UN CARYOPSE
AU PÉRICARPE (GRAINE ENVELOPPÉE). Et L’EMBRYON POSSÈDE UNE LONGUEUR ÉGALE À ⅕ À ⅓ DU CARYOPSE (fruit sec dont la graine est soudée au péricarpe). Pour faire plus simple, le blé est une
plante dont le fruit sert à nourrir l’humain. A la différence des autres graines, le blé n’est pas une graine, mais un fruit sec ou encore un caryopse. À QUOI SERT LE BLÉ EN 2023 ? Comme
nous l’avons mentionné ci-dessus, le blé sert à nourrir l’humain sous toutes ses formes, qu’il soit sec ou transformé. En effet, le blé génère la farine UTILISÉE DANS TOUTES LES
VIENNOISERIES ET PÂTISSERIES. C’est le produit phare de tout boulanger. Aussi, on peut également trouver de la semoule à base de blé. Outre ces aliments, on le trouve * DANS les pâtes * DANS
LES SEMOULES À COUSCOUS * LES BISCUITS * BOULGOURS * LITIÈRE QUELLES SONT LES DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE BLÉS EN 2023 ? Il existe deux principaux types de blé qui sont cultivés dans le monde
et particulièrement en France selon le site de_ FRANCE AGRO_. Il s’agit du BLÉ DUR TRÈS RICHE EN PROTÉINES et qui est généralement utilisé dans la fabrication de pâtes alimentaires, de
semoules. Puis, LE BLÉ TENDRE QUI PLUS DESTINÉ À LA CONCEPTION DE PAIN ET DES AUTRES VIENNOISERIES tels que les biscuits, gâteau, etc. POURQUOI LE BLÉ EST SI IMPORTANT POUR L’HUMAIN EN 2023
? L’humain a besoin de plusieurs vitamines pour son bien-être et sa santé. À cet effet, certaines vitamines sont très importantes pour l’humain et qu’on retrouve dans le blé. Par exemple,
dans LE SON ET LE GERME DE BLÉ, on trouve DU MAGNÉSIUM. En fait, le magnésium est responsable du développement osseux à la réaction enzymatique et aux contractions musculaires. Il est
d’ailleurs UN TRÈS BON ACTEUR DU SYSTÈME IMMUNITAIRE. À son actif, s’ajoute sa fonction dans la transformation de l’énergie ainsi que dans la transmission de l’influx nerveux. Encore, il n’y
a pas que cette vitamine. Le blé contient également du PHOSPHORE, un minéral important dans le développement des dents, des os, des tissus et des membranes cellulaires. Ensuite, on note LA
PRÉSENCE DE POTASSIUM, DE FER, D’OLIGO-ÉLÉMENTS, DE VITAMINE K, DE VITAMINE E AINSI QU’UNE SÉRIE DE vitamines B. Toutes ces vitamines et minéraux sont importantes pour les humains. C’est
pour cela que la production de blé est très recommandée. Car, son absence priverait les humains d’une grande source de vitamine. COMBIEN RAPPORTE UN HECTARE DE BLÉ EN 2023 ? Depuis la crise
en Ukraine, la production de blé est devenue un élément très important. Alors que l’Ukraine ne peut plus produire comme elle le faisait à l’avant-guerre en raison des combats, la Russie
également ne peut exporter convenablement son blé à cause des sanctions. En France, la production de blé garde sa production annuelle avec 20 à 30 millions de tonnes. Les estimations de ce
que rapporte l’hectare de blé varient en fonction du blé. En effet, certains blés demandent énormément de charges (engrais, eau, machine, carburant, main-d’œuvre). Ajouté à cela, une
sécheresse qui s'amplifie de jour en jour. Pour ce qui concerne les charges, L’INVESTISSEMENT GRIMPE À 2500 DE L’ORDRE DE 380 À 580 € SUPPLÉMENTAIRES PAR HECTARE PAR RAPPORT 2022, POUR
ATTEINDRE 2 300 À 2 500 EUROS PAR HECTARE selon le site de _Terre-Net_. Même si certains estiment que ce rendement est tout à fait satisfaisant, d'autres mentionnent qu’il est
impossible de se faire une fortune en continuant ainsi avec cette inflation. Donc, sI VOUS SOUHAITEZ VOUS LANCER DANS LA PRODUCTION DE BLÉ, VOUS NE DEVEZ MINIMISER AUCUN ÉLÉMENT (SURTOUT LES
CHARGES). Dans son enquête Experts céréales, le Groupe Carré estime que le rendement financier du blé pour la prochaine campagne, selon son coût de production et son prix de vente devrait
correspondre à UNE MARGE BRUTE D'ENVIRON 1 400 € PAR HECTARE. ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER : ⋙ Depuis quand existe le salon de l’agriculture ? ⋙ Cette plante pourrait révolutionner
l'agriculture française ⋙ Quelle est la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture raisonnée ? ⋙ Comment se porte l'agriculture en France ? ⋙ La
disponibilité en azote, enjeu crucial pour le futur de l’agriculture bio ⋙ Enterrer son slip : la méthode à la mode dans l'agriculture ! ⋙ Comment est choisie l'égérie du salon de
l'Agriculture ?