Еми Барух е журналистка, преводачка и документалистка. Завършила е журналистика в Софийския университет "Климент Охридски" и е специализирала в Централноевропейския университет в Будапеща и

в Националния автономен университет на Мексико - UNAM.

Била е коментаторка в редица печатни и онлайн издания, както и главна редакторка на сп. "Едно". Има опит като съветничка по културните въпроси в българското посолство в Брюксел и президентка

 на Националния комитет "Европалия България 2002". Барух ръководи проекти, свързани със социалната роля на изкуството, а от 2014 година е начело на Фондация ФотоФабрика.