Le régime cétogène ne cesse de faire parler de lui sur les réseaux sociaux. De nombreuses stars l’ont adopté comme Gwyneth Paltrow ou Kourtney Kardashian, le plus souvent pour perdre du

poids. Mais la keto diet, ce n’est pas qu’une super detox anti sucre ! De plus en plus d’études scientifiques montrent que ce mode d'alimentation a des vertus santé assez incroyables.

Pour autant, il faut bien réfléchir avant de se lancer et, dans l’idéal, consulter un nutritionniste expert en cétogène car pour en tirer de réels bénéfices, il est essentiel de suivre les

principes (plutôt draconiens) à la lettre. Et surtout, bien savoir qu’il existe aussi des inconvénients et contre-indications. ⋙ Recettes régime Kéto : 10 recettes de petit-déjeuner, entrée,

malade peut réagir différemment à ce régime. Avant d'essayer, il faut demander conseil à son médecin traitant. * L’ÉPILEPSIE : c’est dans cette maladie que le régime a été utilisé pour

la première fois dans les années 1920 par le Dr Russel Wilder qui avait découvert que les cétones (source d'énergie alternative quand les réserves en sucres de l'organisme sont

insuffisantes) permettaient de limiter les convulsions. Avec l’arrivée des traitements anti-épileptiques dans les année 1950, le "ceto" est tombé dans les oubliettes avant de

revenir sur le devant de la scène médicale dans les années 1990 chez des enfants qui ne répondaient pas au traitement classique. * LE DIABÈTE DE TYPE 2 : des spécialistes estiment que la

restriction drastique des apports en glucides peut prévenir, voire inverser, la maladie car les récepteurs à insuline sont alors beaucoup moins sollicités. Concernant le diabète de type 1,

une étude montre que l’association de la diète glucidique, avec injection de doses plus faibles d’insuline, permet de normaliser la glycémie (taux de sucre sanguin). * LA MALADIE D’ALZHEIMER

: selon plusieurs études, la prise de TCM (des graisses particulières présentes notamment dans l’huile de coco) associée à une alimentation permettant la cétose (dans ce cas, le corps brûle

des graisses à un rythme très élevé) agit sur un meilleur métabolisme énergétique des mitochondries (leur rôle est de fournir aux cellules l'énergie dont elles ont besoin pour

fonctionner) dans le cerveau des personnes atteintes par cette maladie neurodégénérative. * LES CANCERS : il faut savoir que les cellules cancéreuses utilisent environ dix fois plus de

glucose (sucre simple) que les cellules saines ! D’où l’intérêt, assurent certains spécialistes, d’adopter une alimentation cétogène en complément des traitements oncologiques. * LES

MALADIES CARDIO-VASCULAIRES : la réduction des graisses saturées et du cholestérol ne suffirait pas. On sait aujourd’hui qu’une alimentation très glucidique associée à des graisses trans (il

y en a beaucoup dans les aliments industriels) favorise l’inflammation, donc ces pathologies. Et comme la diète cétogène agit aussi sur le diabète, le surpoids… qui font le lit des maladies

cardio-vasculaires, c’est un cercle vertueux. * LES MALADIES INFLAMMATOIRES : arthrose, rhumatismes… ont comme dénominateur commun l’inflammation. La plupart sont dues à une alimentation

trop riche en glucides, en produits ultra-transformés et déficients en bonnes graisses (omega-3). Suivre le cétogène serait donc indiqué. * LA MIGRAINE ET AUTRES MALADIES : des études

montrent l’effet bénéfique des cétones lié à leur action anti inflammatoire et neuroprotectrice sur la diminution de la fréquence des crises de migraine mais aussi dans l’autisme, la maladie

de Parkinson ou les tumeurs cérébrales. Une alimentation trop riche en glucides, notamment raffinés, accélère les processus de vieillissement cellulaire du système nerveux et perturbe aussi

le microbiote (flore intestinale) qualifié aussi de "deuxième cerveau". * LE SURPOIDS, L’OBÉSITÉ : l’excès d’aliments glucidiques entraînent une résistance à l’insuline, une des

conséquences étant un taux de glucose dans le sang trop élevé, facteur de risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires… "_En réduisant les apports en glucides tout en consommant de

bonne graisses, _explique Olivia Charlet,_ le corps apprend à déstocker ses réserves lipidiques et mincit durablement._" KÉTO DIET : QUELS SONT LES INCONVÉNIENTS DU RÉGIME CÉTOGÈNE ?

UN RÉGIME PAS FACILE : compte tenu des nombreux interdits, il faut être super motivé et prêt à changer radicalement sa façon de manger. Car au revoir les glucides (sucre blanc, miel, sodas,

pâtisseries, viennoiseries …), quasi tous les fruits, le pain et les pâtes, les légumineuses (lentilles, haricots blancs...), les céréales (riz, blé, sarrasin...), les légumes racines

(patates douces, panais, courges…). Au menu, c’est : avocat, tofu, chou-fleur, brocolis, fromage vegan, pain cétogène… LA MAUVAISE HALEINE : c’est en fait le signe que le corps produit bien

ces fameuses cétones, donc que le programme alimentaire fait son oeuvre. L’odeur provient de l'acétone, un type de cétone, qui est éliminé par exhalation. Ce phénomène dure environ un

mois, le temps que le corps s’adapte au manque de glucose et réussisse à produire de l’énergie à partir des graisses (céto-adaptation). Par ailleurs, d’autres désagréments (maux de tête,

fatigue, nausées, constipation) peuvent survenir, surtout les deux premières semaines. DES CARENCES POSSIBLES : supprimer certaines catégories d’aliments peut entraîner des manques notamment

en fibres, vitamines et minéraux. A contrario, on peut aussi consommer certains aliments en excès comme les produits d’origine animale. Raison pour laquelle Olivia Charlet préconise de

suivre un régime cétogène hypotoxique, c’est-à-dire avec très peu de viande et sans produits laitiers. "_C’est bien mieux pour la santé_", estime l’experte. UN EFFET PERVERS ? Des

chercheurs de l’Université de Yale, dont les travaux ont été publiés dans la revue _Nature Metabolism_, ont mis en doute la pérennité des effets positifs du cétogène, du moins à long terme.

Ils estiment même qu’un effet inverse est possible. "_Quand des souris ont suivi ce régime au-delà d’une semaine, elles ont consommé plus de graisses qu’elles n’en brûlaient, ont perdu

les cellules T gamma delta protectrices de la graisse et ont eu tendance à développer un diabète et une obésité_", ont observé lors de leurs travaux les auteurs de cette étude

américaine. Pour toutes ces raisons, il ne faut pas se lancer dans ce régime à la légère. Et encore moins si l’on souffre de maladies (cancer, diabète, insuffisance rénale, goutte…), même si

des arguments scientifiques plaident en sa faveur. Alors redisons-le : la meilleure façon de ne pas prendre de risque, c’est de demander conseil à son médecin traitant et/ou à un

nutritionniste expert en cétogène. A LIRE AUSSI : ⋙ Keto Diet : quel est ce régime qui fait fondre les stars ? ⋙ Régime cétogène : 8 recettes brûle-graisse pour maigrir autrement ⋙ Minceur:

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