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Qualidade não basta, é preciso ter um diferencial. Participante assídua da Feira Sabores do Paraná, a empresária Maria Célia Fagundes, de Cornélio Procópio, tenta oferecer "algo
mais" aos clientes. Um dos produtos mais famosos da MCF Alimentos é a lingüiça de soja, lançada por ela há cinco anos. "Eu patenteei o produto, e sou a única que pode
comercializá-lo no Brasil", afirma. Criou também um capuccino sem lactose, para os alérgicos ao leite. "Sou vegetariana há mais de dez anos, e tudo que eu faço é pensando no bem
estar da natureza e das pessoas", sustenta. Além da lingüiça e do capuccino, ela também produz geléias de sabores nada convencionais, como café, pimenta, menta com maçã e "coração
de banana". Maria Célia, que cresceu no meio rural, defende a importância da agricultura familiar. "Eu trabalhava no campo, mas tive um problema na mão e tive de parar. Graças a
Deus surgiu a oportunidade de abrir um pequeno negócio. O trabalho na roça é muito digno, mas eu já fiz minha parte, agora quero cuidar da minha empresa". Nos últimos anos, a
agroempreendedora tem apostado nos produtos orgânicos. Ela planta laranja, arroz, milho, soja e mandioca, grande parte sem agrotóxicos. "Fica um pouco feio na prateleira, mas é
saudável", brinca. Desde o dia 7 em Guaratuba, ela dorme em um alojamento cedido pelo governo do estado. Depois da feira, leva os filhos Alice, 13, e Reinaldo, 15, para a praia. (VP)