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Si tu intención es visitar UN RESTAURANTE PARA DISFRUTAR DE UNA COMIDA DE CALIDAD Y CON SABOR, uno de los sitios en los que debes empezar a buscar es en la Guía Michelin. Aparecen
recopilados los mejores locales gastronómicos en los que gozar de una velada culinaria sin precedentes. Algunos de ellos tienen la distinción de UNA, DOS O TRES ESTRELLAS MICHELIN. En
España, hay 356 y, en Aragón, once. Aparte de las Estrellas Michelin, existe otro sello que otorga la Guía Michelin y es el Bib Gourmand, que es para RESTAURANTES CON COMIDA EXCELENTE Y A
PRECIOS ECONÓMICOS. Cerca de Teruel, concretamente en Tarragona, se encuentra uno que posee tal distinción. La Guía Michelin lo ha reconocido por su "excelente selección de
arroces", así como por la manera con la que mezcla LA GASTRONOMÍA MODERNA CON LA ASIATICA. Te puede interesar DE CARNE DE WAGYU A 6 TIPOS DE ARROZ Tal como describe la Guía Michelin, La
Xarxa es un restaurante familiar de Tarragona que se encuentra "a pocos metros del puerto y con unas enormes ventanas redondas que simulan ojos de buey". La guía francesa dice que
posee UNA CARTA CON UN "GUSTO ACTUAL Y GUIÑOS ASIÁTICOS". Se aprecia en platos del menú como la ostra kimchi y yuzu, el tartar de atún con wasabi o la carne de wagyu, una de las
piezas más exclusivas en el mundo de la gastronomía. La Guía Michelin también habla sobre LOS ARROCES QUE EL RESTAURANTE OFRECE AL COMENSAL. El negocio elabora hasta seis variedades. Por
ejemplo, hay arroz de chuletón de vaca madurado 40 días y ahumado en Kamado y arroz negro meloso de pulpo de roca. En Instagram, La Xarxa comenta que UNO DE SUS ARROCES ESTRELLA ES EL DE
GAMBA ROJA CON CANANAS. "Nuestro mejor arroz acompañado de una gamba roja con un sabor intenso con el que saborearás la esencia más marinera. Todo ello con una canana espectacular que
viste y añade un plus a este arroz", explica el establecimiento en un post. EN 2022, LA GUÍA MICHELIN LO RECOMENDÓ POR PRIMERA VEZ y desde 2023 cuentan con el sello Bib Gourmand. A su
vez, la misma guía francesa cuenta una curiosidad acerca del restaurante. "El padre del chef es pescador, TIENE SU PROPIA BARCA Y SALE A FAENAR A DIARIO, por lo que la calidad y
frescura del género está garantizada", asegura. La Xarxa está ubicado en el NÚMERO 38 DE LA CALLE SANT PERE, DE TARRAGONA. Abre por las mañanas, de martes a domingo, de 12:45h a
15:30h, y por las noches, de martes a sábado, de 19:45h a 22:45h. Para reservar, se puede hacer a través de la aplicación 'TheFork'.