SE CONOCE COMO "LA VITAMINA DEL OJO" A LA LUTEÍNA, un tipo de pigmento orgánico llamado carotenoide que está relacionado de forma directa con el betacaroteno y la vitamina A. La

luteína es uno de los dos principales carotenoides que se encuentran en el ojo humano (mácula y retina). SE CREE QUE FUNCIONA COMO UN FILTRO DE LUZ, PROTEGIENDO LOS TEJIDOS OCULARES del daño

de la luz solar. Además, es conocido por ser un gran antioxidante, por lo que su consumo es muy beneficioso para la salud ocular.  La dosis de suplementos de luteína generalmente

recomendada por los expertos oscila entre 10 miligramos y 20 miligramos al día, debiendo tomarse con una comida que contenga grasas y únicamente bajo la supervisión de un médico. PERO ESTA

de su característico color amarillo anaranjado. * ESPINACAS: las hojas verde oscuro delatan el alto contenido en luteína de las espinacas que además aportan otras vitaminas y minerales

esenciales que contribuyen a la salud en su conjunto, sin olvidar, además, su alto contenido en fibra. * COL RIZADA: comer col es importante para evitar el deterioro de la visión que se

produce con el paso de los años. * MAÍZ: su intenso color amarillo delata la presencia de luteína. * PIMIENTO NARANJA * KIWI: el kiwi es rico en fitoquímicos oxantófilos y especialmente en

un subcomponente, la luteína. * UVAS: contienen luteína y zeaxantina, dos carotenoides que mejoran la salud visual * CALABACÍN.  * CALABAZA. BENEFICIOS DE LA LUTEÍNA La luteína protege a la

retina contra los daños de la luz y el desarrollo de desórdenes visuales, porque filtra la luz azul y neutraliza las especies reactivas de oxígeno, gracias a su acción antioxidante. Por otro

lado, DEBIDO A SU ACCIÓN ANTIOXIDANTE, LA LUTEÍNA DISMINUYE EL DAÑO OXIDATIVO EN LAS CAPAS SUPERIORES DE LA PIEL, causado por la radiación ultravioleta, el humo de cigarrillo o por la

polución. Y retrasa, por tanto, el envejecimiento prematuro de la piel.