Play all audios:
Skotlandia merupakan negara di benua Eropa yang berdampingan dengan United Kingdom. Kuliner di negara ini cukup terkenal karena banyaknya produk keju yang diproduksi dan bahan segar lainnya
seperti salmon. Namun, bukan hanya bahan-bahan tersebut, kentang juga kerap diolah menjadi berbagai hidangan lezat lho di Skotlandia. Penasaran menu khas Skotlandia apa saja yang berbahan
kentang? Simak yuk! 1. NEEPS AND TATTIES instagram/jeanettespinette _Neeps and tatties_ merupakan hidangan simpel dimana kentang yang telah direbus akan ditumbuk bersama jenis lobak yang
disebut_ swede._ Setelah halus, kentang akan dibumbui dengan garam, merica, dan pala. _Neeps and tatties_ juga sering dijadikan side dish untuk menikmati makanan nasional Skotlandia
bernama_ haggis. Haggis_ merupakan makanan yang terbuat dari jeroan kambing. 2. RUMBLEDETHUMPS instagram/photo_hsu_ting Cara membuat _rumbledethumps_ cukup rumit namun bahan yang digunakan
sangat sederhana. Kentang sebagai bahan utama hanya perlu direbus dan ditumbuk. Lalu kubis dan bawang bombai diiris tipis untuk ditumis bersama dengan kentang. Setelah matang, tumisan tadi
dipanggang sampai berwarna cokelat dan ditambahkan keju sebagai _topping. Rumbledethumps_ juga punya versi berbeda di beberapa daerah di Skotlandia yang disebut_ kailkenny. _ _BACA JUGA: 5
HIDANGAN LEZAT KHAS SKOTLANDIA YANG WAJIB KAMU CICIPI KELEZATANNYA _ 3. POTATO SCONE Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS instagram/little_miss_coeliac Salah satu menu breakfast
paling digemari di Skotlandia yaitu _potato scone _yang berupa roti yang terbuat dari kentang, tepung, dan mentega yang sering dinikmati bersama dengan selai, potongan sosis, bacon atau
telur goreng. Potato scone disantap selagi hangat. Roti ini juga bisa disimpan dan dibakar atau dipanaskan saat akan dikonsumsi kembali. 4. CLAPSHOT instagram/pandemonium_noshery
_Clapshot_ bisa digolongkan sebagai _side dish_ karena sering disantap bersama dengan hidangan berbahan daging seperti _haggis._ Makanan ini erbuat dari kentang tumbuk, kucai, lobak dan
bawang bombai yang dicampur dengan susu dan mentega. _Clapshot_ merupakan versi_ neeps and tatties_ tingkat rumit dan sering dikonsumsi bersama kue gandum atau sosis. 5. STOVIES
instagram/greatbritishfood _Stovies_ atau_ stove tatties_ adalah jenis rebusan kentang yang memiliki dua versi. Versi pertama adalah yang hanya menggunakan kentang, wortel, dan bawang
bombai. Sementara versi kedua menambahkan daging seperti kambing dan sapi. Cara membuatnya cukup mudah karena hanya mencampurkan bahan bersama dan dimasak hingga matang. _Stovies_ biasanya
disajikan bersama dengan kue gandum dan susu. Itulah beberapa hidangan olahan kentang khas Skotlandia yang simpel banget tapi dengan rasa yang lezat. Gimana, tertarik buat gak? _BACA JUGA:
5 OLAHAN NIKMAT DARI KENTANG PANGGANG YANG BIKIN MAKAN TAMBAH LAHAP_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah
sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.