Play all audios:
16 Jul 2020, 14:55 WIB thespruceeats.com Ragi merupakan salah satu bahan paling penting dalam membuat roti. Kesuksesan roti dalam mengembang juga dipengaruhi dengan hal tersebut. Meski
begitu, masih banyak orang yang bingung untuk menggunakan ragi dan khawatir hasilnya tak akan sesuai dengan ekspektasi. Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam menggunakan ragi agar
roti tak bantet dan keras. Berikut lima daftarnya. 1. MEMASTIKAN RAGI MASIH DAPAT DIGUNAKAN foodandwine.com Biasanya ragi menjadi bahan yang sering disimpan di rumah bila sewaktu-waktu
dibutuhkan. Namun, menyimpan ragi terlalu lama pun akan berdampak pada kualitasnya. Oleh sebab itu, pastikan ragi yang kamu simpan masih dapat digunakan dengan cara menuangkannya pada air
hangat. Bila muncul gelembung-gelembung kecil, maka ragi masih bisa digunakan. 2. MENJAGA SUHU HANGAT PADA ADONAN Pexels/Vaibhav Jadhav Untuk memaksimalkan hasil yang ada, kamu harus
memastikan bahwa adonan yang ada memiliki suhu yang hangat. Kehangatan suhu hanya boleh diperoleh di suhu ruang. Oleh sebab itu, kamu dapat meletakannya di dekat kompor yang menyala di
dapur. Hangatnya adonan di suhu ruang akan membantu dalam kinerja ragi. 3. MEMINIMALISIR PENGGUNAAN MENTEGA, SUSU CAIR, ATAU GARAM Pexels/Pixabay Ragi yang biasa dipilih untuk membuat roti
ternyata dapat bekerja secara lambat apabila terdapat terlalu banyak ketiga bahan tersebut. Oleh sebab itu, meminimalisir ketiga bahan tersebut dapat membantu ragi dalam bekerja secara
maksimal. Kamu dapat mengganti mentega dengan margarin atau susu cair dengan susu bubuk. 4. JANGAN TERLALU LAMA MEMBIARKAN ROTI MENGEMBANG Pexels/Skitterphoto Pada saat proses pengembangan
biasanya memakan waktu satu jam untuk ukuran sedang, meskipun untuk ukuran yang lebih besar pasti membutuhkan waktu pengembangan yang lebih lama. Apabila kamu terlalu lama membiarkan roti
mengembang, maka nantinya roti akan tiba-tiba mengempis. Jika roti seperti ini dipanggang, justru akan menjadi bantet dan keras. 5. TAK MAU REPOT? GUNAKAN BREAD MAKER SAJA askgeorge.com
Apabila kamu tak mau repot dalam membuat roti, maka kamu dapat menggunakan _bread maker. _Alat memanggang 3 in 1 yang multifungsi ini sangat penting dalam memaksimalkan hasil pada proses
pemanggangan roti. Selain itu, kamu juga jadi tak perlu repot-repot lagi dalam mengolahnya. Nah, beberapa tips di atas dapat menjadi informasi untukmu agar tak bingung lagi saat menggunakan
ragi. Sangat mudah, bukan? This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable
information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.