Play all audios:
Selain enak, tumis atau oseng-oseng sayuran selalu jadi masakan paling praktis. Karena penyajiannya yang anti ribet, menu berbagai tumis selalu hadir di meja makan. Resep untuk menu berbuka
kali ini menyajikan padu padan tumis apa saja yang paling cocok dengan ikan teri medan. Ya, campuran teri medan tentunya bakal membuat citarasa tumis lebih maknyus dan lezat. Langsung saja,
deh kamu simak resep-resep berikut! 1. TUMIS KANGKUNG TERI MEDAN instagram.com/cutfarah_m.miga BAHAN-BAHAN : * 1 ikat kangkung * 2 sdm teri medan * 4 siung bawang merah * 3 siung bawang
putih * 3 buah cabe ijo * 1 buah cabe merah * 5 buah cabe rawit * 1 buah tomat * gula secukupnya * garam secukupnya * 1 sdm minyak goreng CARA MEMASAK : * Potong kangkung kemudian cuci
bersih. * Iris tipis dua buah bawang, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit dan tomat. * Goreng teri medan sampai kecoklatan, angkat sisihkan. * Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi,
masukkan cabe ijo, merah dan rawit sampai agak layu. * Masukkan kangkung dan teri medan goreng, aduk-aduk, tambahkan garam, gula, dan irisan tomat. * Aduk sampai daun kangkung agak layu.
Tumis siap dihidangkan. 2. TUMIS PARE TERI MEDAN instagram.com/Lilys.kitchen_ • BAHAN-BAHAN : * 2 buah pare ukuran besar * Ikan teri medan secukupnya * 2 lembar daun salam * 1 batang sereh
geprek * 1 ruas laos geprek * 4 siung bawang merah iris * 3 siung bawang putih iris * 3 cabe hijau besar iris * 3 cabe hijau keriting iris * Garam sejumput * Kaldu jamur sedikit * Kaldu sapi
/ ayam sedikit * Gula pasir 2 sdt * Lada bubuk 1/2 sdt * Saos tiram 1/2 sdt * Air matang 1/2 gls CARA MEMASAK : * Cuci bersih pare, belah dua, buang bijinya, iris-iris, lalu beri 1 sdt
garam. Aduk dengan tangan sambil diperas-peras untuk mengurangi rasa pahitnya lalu bilas. Beri taburan garam lagi, ulangi langkah peras dan bilas lalu sisihkan. * Cuci ikan teri medan dengan
air mengalir untuk mengurangi rasa asin. * Panaskan minyak 2 sdm, lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabe yang sudah diiris, salam, lengkuas, sereh dan teri medan. Aduk rata sampai
harum. * Masukan pare, aduk rata sambil masukan bumbu penyedap, lada, kaldu, gula, saos tiram dan air. * Aduk rata sampai matang dan pare matang. * Tumis siap sajikan untuk menu berbuka.
_BACA JUGA: 5 RESEP OLAHAN MENGKUDU YANG LEZAT DAN MENYEHATKAN, GAMPANG BIKINNYA_ 3. TUMIS TAHU TOGE TERI MEDAN cookpad.com/Wilda wily Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS
BAHAN-BAHAN : * 2 sdm teri medan * 2 buah tahu dipotong-potong * 1 mangkok toge * 2 buah cabe ijo atau rawit * 3 buah bawang merah yang diiris * 1 buah bawang putih yang diiris * Daun
bawang secukupnya * Garam lada dan kaldu bubuk secukupnya CARA MEMASAK : * Cuci bersih teri, tiriskan. Siapkan minyak panas, goreng lalu sisihkan. * Tumis irisan bawang sampai harum,
masukkan tahu, oseng sampai matang. * Masukkan sedikit air lalu beri bumbu. Masak sampai air mendidih, masukkan toge, masak sebentar. Matikan api lalu masukkan teri goreng. * Aduk rata dan
sajikan buat berbuka. 4. TUMIS DAUN SINGKONG TERI MEDAN instagram.com/kuliner_enak2019 BAHAN-BAHAN : * 2 ikat daun singkong * 1 ons teri medan * 7 siung bawang merah iris * 4 siung bawang
putih iris * 3 buah cabai merah besar iris serong * 10 buah cabai rawit iris serong * 1 ruas lengkuas iris / geprek * 2 lembar daun salam dan selembar daun jeruk * Penyedap rasa, garam dan
gula secukupnya CARA MEMASAK : * Cuci bersih daun singkong. Rebus daun singkong hingga empuk, lalu tiriskan sampai rebusan daun singkong kering. Potong dan suwir-suwir supaya tidak
menggumpal. * Tumis bumbu yg sudah diiris, masukan daun salam dan daun jeruk supaya aromanya wangi, jika sudah setengah layu masukan teri medannya. * Masukan daun singkong yang sudah
dipotong tadi, tambah sedikit air supaya tidak terlalu kering. * Beri penyedap, garam dan gula, aduk hingga rata. Tumis untuk berbuka sudah jadi. 5. TUMIS GENJER TERI MEDAN
instagram.com/shabbychic_batam BAHAN-BAHAN : * 2 ikat genjer * 6 buah cabe merah keriting * 3 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * 1 buah tomat ukuran kecil * 1 sdm kecap manis * 1/2
sdt Royco rasa ayam * 3 sdm minyak goreng * Segenggam teri medan kering CARA MEMASAK : * Bersihkan genjer, potong sesuai selera, tambahkan 1 sdt garam lalu remas-remas dan bilas. * Rendam
genjer dalam air mendidih selama 30 detik tiriskan dan cuci kembali dengan air bersih dingin * Iris bawang merah. bawang putih, tomat dan cabe * Panaskan minyak pada wajan anti lengket,
masukkan teri medan, goreng hingga matang lalu sisihkan. * Tumis bumbu diwajan hingga layu dan harum * Masukkan genjer bersama teri, lalu masukkan kecap dan bumbu penyedap * Aduk selama 1
menit lalu matikan kompor. Tumis siap dihidangkan. Gampang kan cara memasak aneka tumis bertabur teri medan di atas? Sekarang giliran kamu buat mencobanya di rumah. Selamat memasak! _BACA
JUGA: [LINIMASA] DATA DAN FAKTA ARUS MUDIK LEBARAN 2019_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung
jawab dari penulis.