Play all audios:
Berbuka puasa adalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh siapa pun yang melaksanakan ibadah puasa. Berbagai menu dan hidangan takjil dari yang memiliki rasa manis hingga pedas
bisa jadi pilihan. Tapi, kamu disarankan untuk berbuka dengan yang manis-manis. Seperti sudah menjadi sebuah tradisi, kolak selalu jadi pilihan untuk berbuka puasa karena rasanya yang manis
dan gurih. Jenisnya yang cukup beragam, bisa jadi pilihan kamu saat berbuka puasa. Kolak paling enak dibuat sendiri. Berikut ini resep kolak sebagai takjil saat berbuka puasa! 1. KOLAK
PISANG Instagram.com/eunice_euston BAHAN-BAHAN: * 1 sisir pisang kepok * 500 ml santan * 1liter air * 150 gr gula merah * 100 gr gula pasir * ½ sdt garam * 1 lembar daun pandan CARA MEMBUAT:
* Rebus gula merah bersama gula pasir dan daun pandan hingga larut dan mendidih. * Sambil menunggu gula merah mendidih, kupas dan potong serong pisang menjadi beberapa bagian. * Setelah
gula merah mendidih, saring dan rebus kembali. * Masukkan garam dan pisang, masak pisang hingga sedikit lunak. * Terakhir, masukkan santan dan aduk hingga rata. * Sajikan kolak pisang selagi
hangat dijamin lebih nikmat. 2. KOLAK BIJI SALAK Instagram.com/fannidwi BAHAN-BAHAN: BAHAN ADONAN BIJI SALAK: * 250 gr ubi kuning * 12 sdm tepung tapioka atau tepung sagu * 2 sdm gula pasir
BAHAN KUAH GULA: * 1 liter air * 150 gr gula merah * 1 sdm gula pasir * 1 sdt garam * 1 lembar daun pandan BAHAN KUAH SANTAN: * 200 ml santan * 250 ml air * 1 sdt garam * 1 lembar daun
pandan CARA MEMBUAT: * Kupas ubi, lalu potong-potong dan kukus hingga matang. * Haluskan ubi yang telah dikukus, kemudian tambahkan gula pasir dan tepung tapioka. * Uleni adonan hingga bisa
dibentuk, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. * Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. * Masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus hingga adonan mengapung.
* Buat kuah santan dengan didihkan air lebih dulu, kemudian masukkan santan, daun pandan dan garam. * Setelah itu, angkat dan sajikan kolak biji salak bersama kuah santan yang gurih. _BACA
JUGA: 5 FAKTA KOLAK AYAM, KULINER GRESIK YANG BERASAL DARI MIMPI SANG SUNAN_ 3. KOLAK UBI KOLANG KALING Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS Instagram.com/luis_widarto
BAHAN-BAHAN: * 250 gr ubi * 250 gr kolang-kaling * 500 ml santan * 250 ml air * 200 gr gula merah * 1 sdt gula pasir * ½ sdt garam CARA MEMBUAT: * Rebus gula merah dengan air sampai larut,
kemudian saring. * Rendam kolang kaling dengan air mendidih dan tiriskan. * Kupas dan potong-potong kotak ubi, lalu rebus ubi hingga matang dan tiriskan. * Campurkan seluruh bahan dan masak
hingga mendidih. Aduk sesekali kolak ubi, agar santan tidak pecah. * Cicipi rasa, angkat, dan sajikan. 4. KOLAK LABU KUNING Instagram.com/dapur_mamaalba BAHAN-BAHAN: * 250 gr labu kuning *
250 gr kolang-kaling * 500 ml santan * 250 ml air * 200 gr gula merah * 1 sdt gula pasir * ½ sdt garam CARA MEMBUAT: * Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan air. Masak sampai gula
larut, lalu saring. * Kupas labu dan potong-potong kotak. Lalu masukkan bersama kolang-kaling ke dalam rebusan gula merah dan masak hingga setengah matang. * Masukkan santan sambil terus
diaduk agar santan tidak pecah. * Setelah matang, kolak labu kuning siap disajikan. 5. KOLAK KETAN NANGKA Instagram.com/mrs.wijaya BAHAN-BAHAN: BAHAN KETAN: * 500 gr beras ketan * 250 ml air
* 350 ml santan * 1 sdt garam * 1 lembar daun pandan BAHAN KOLAK NANGKA: * 1 liter air * 500 ml santan * 500 gr nangka * 200 gr gula merah * 1 sdt garam * 1 sdm tepung tapioka atau tepung
sagu * 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT: * Cuci beras ketan, rendam kurang lebih selama dua jam, bilas dan tiriskan. Kemudian kukus hingga 20 menit. * Sementara ketan dikukus, rebus santan,
daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. * Angkat ketan, pindahkan dalam wadah, siram dengan santan, lalu aduk rata. Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. * Rebus
santan bersama nangka, gula, dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. * Untuk penyajian ambil satu centong ketan dan letakkan dalam piring, lalu siram dengan kuah santan beserta
nangkanya. Kolak ketan nangka siap disajikan! Selain resep di atas, kamu juga bisa membuat bermacam-macam bentuk dan variasi isian kolak. Cita rasa kolak yang manis ditambah gurihnya santan
memang paling pas disantap saat berbuka puasa. _BACA JUGA: 5 RESEP MEMBUAT KOLAK PISANG YANG MANIS, NIKMAT DI LIDAH!_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk
menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.