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सलाद को स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी और सेहतमंद माना जाता है। वजन कम करने के सलाद खाना डाइट का अहम हिस्सा माना जाता है। लेकिन साथ ही इसे बोरिंग फूड आइटम भी माना जाता है। बहुत से लोग रोजाना
की डाइट में सलाद को शामिल करने के लिए उसे अलग-अलग तरीके से स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में वे सलाद में कुछ ऐसी चीजों को शामिल कर लेते हैं जो उनकी सेहत के लिए लाभकारी नहीं होती है।
आइए जानते हैं कि आपको सलाद में किन-किन पदार्थों को शामिल नहीं करना चाहिए। 1.क्रीमी ड्रेसिंग- सलाद में बहुत सारी चीज़ और क्रीम मिला लेने से यह शरीर के लिए लाभकारी नहीं रह जाता है। इससे
कैलोरी बढ़ती है जो सिर्फ और सिर्फ फैट बढ़ाने में मदद करती है जिससे वजन और मोटापा दोनों बढ़ते हैं। 2. पास्ता- सफेद पास्ता में रिफाइन कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है। इसका सलाद के साथ
सेवन करने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है जिससे वजन कम होने की बजाय वजन बढ़ने की समस्या पैदा हो जाती है। इसलिए सलाद में पास्ता का इस्तेमाल ना करना ही बेहतर होता है। 3. तले-भुने पदार्थ- फ्राई
किए हुए नूडल्स, प्याज और आलू सलाद के स्वाद को बढ़ा देते हैं लेकिन साथ ही साथ ये शरीर में फैट को भी बढ़ाते हैं इसलिए तले-भुने खाद्य पदार्थों को सलाद में शामिल ना करें। क्योंकि ऐसा करने से
वजन कम होने की बजाय वजन बढ़ जाता है। 4.फैट-फ्री ड्रेसिंग- ताजा फलों और सब्जियों के साथ सलाद की ड्रेसिंग करना सही रहता है। लेकिन फैट-फ्री ड्रेसिंग में एडेड शुगर होता है जो कि सेहत के लिए
हानिकारक होता है इसलिए फैट फ्री ड्रेसिंग का इस्तेमाल भी नहीं करना चाहिए। 5. कॉर्न- कॉर्न में स्टार्च और कार्ब्स होते हैं जो कि कैलोरी का स्तर तेजी से बढ़ा देते हैं। सलाद में कॉर्न का
इस्तेमाल ना करें बल्कि सलाद को कलरफुल बनाने के लिए हरी सब्जियों, बीटरुट, गाजर आदि का इस्तेमाल करना ज्यादा फायदेमंद होता है।