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Le Grand Couvent de Gramat propose à partir de ce dimanche 21 avril un tout nouveau concept : les "Happy Sundays". Concrètement vous pourrez profiter d’un dimanche midi pour
déguster un déjeuner monastique d’époque médiéval, le tout agrémenté de petites histoires et anecdotes sur la façon dont s’alimenter les moines. Un rendez-vous pour découvrir des repas
monastiques authentiques de l’époque médiévale. Le nouveau directeur du grand couvent Christophe Charbogne s’est ainsi inspiré du livre de Marc Meneau et Annie Caen "La cuisine des
monastères". Dans ce lieu idéal pour déguster des repas issus de la cuisine monastique, les chanceux pourront retrouver les produits concoctés dans les abbayes, pour un évènement
récurrent. Ici tout sera fait sur place dans l’utilisation de produits de saison comme faisaient les moines. Ils vivaient en autarcie avec les produits des jardins jouxtant leur cloître et
les vergers proches des bâtiments de vie, avec des produits incomparables puisque, aussitôt cueillis, on les trouvait frais et nettoyés dans l’assiette. Au Grand Couvent les cuisiniers
souhaitent travailler tous les produits qui nous sont accessibles aujourd’hui et ces "Happy Sundays" seront un mix des produits de nos jours et des recettes d’antan avec autant de
viandes que de poissons. Les menus seront composés d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un dessert avec du pain et des boissons d’époque. Pour ce 21 avril il est proposé : talmouses
aux porettes, canard aux pruneaux, petit chou au Roquefort, pommes tapées à la cannelle. Les "Happy Sundays" vous feront voyager dans le temps un dimanche par mois pour découvrir
une cuisine d’époque. En bref, l’occasion de vivre une expérience unique. _Le prix est de 26 euros par personne, hors boisson. Renseignements et réservation au 05.65.38.73.29 ou
06.76.03.47.17, ou par email : [email protected]__. Nombre de places limitées à 50._