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DÉCRYPTAGE - Le chef de file des enseignes bio spécialisées a vu son chiffre d’affaires bondir de 8,5 % en 2024, tiré par une hausse de la fréquentation des magasins. Après une période de
fortes turbulences marquée par la flambée des prix, la coopérative Biocoop a repris du poil de la bête. L’an dernier, le leader des enseignes bio spécialisées, qui représente 45,6 % du
marché, a enregistré un chiffre d’affaires en hausse de 8,5 % à 1,7 milliard d’euros. Une croissance d’autant plus prometteuse qu’elle « _repose sur des bases saines_ », assure Franck
Poncet, le directeur général. La _«_ _légère_ _» _progression des prix a joué. Mais ce rebond est essentiellement tiré par la hausse des ventes en volume grâce à une fréquentation accrue des
magasins, avec 5 millions de foyers consommateurs en 2024. Le nerf de la guerre dans la distribution. _«_ _La crise est dernière nous »,_ affirme Franck Poncet. Cette reprise des ventes
n’était pas gagnée d’avance pour le spécialiste du bio et, plus largement, pour l’ensemble des enseignes du bio. Après avoir connu des années très fastes, le secteur a subi de plein fouet la
flambée des prix entre 2021 et 2023 qui a contraint