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__ Es rica en manganeso, selenio, fibra, vitamina B6 y vitamina C. El ajo se ha consolidado como un ingrediente popular dentro de la cocina, tanto por su sabor potente como por sus numerosos
nutrientes favorables para la salud. El sitio especializado en salud, Healthline, explica que esta hortaliza es rica en manganeso, selenio, fibra, vitamina B6 y vitamina C. Si te preocupa
que el consumo de ajo afecte tu aliento, Journal of Food Science aconseja que mastiques hojas de menta, lechuga o manzana después de comerlo para neutralizar el olor. REDUCE LOS PROBLEMAS
CARDIOVASCULARES Un estudio publicado por Molecular and Cellular Biochemistry encontró que el ajo disminuye la presión arterial, especialmente en personas que sufren de hipertensión. Esto
puede prevenir complicaciones como ataques cardiacos o accidentes cerebrovasculares. Además, una publicación de Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences probó que comer ajo crudo en
ayunas aumenta el colesterol HDL (bueno), baja el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos en la sangre. Los investigadores indicaron que el ajo es una buena opción para tratar la
hiperlipidemia, es decir, el exceso de grasas en el torrente sanguíneo cuando los pacientes no toleran los fármacos. No obstante, lo mejor es consultar a un médico antes para que evalúe la
situación. ES DESINFLAMATORIO De acuerdo con un artículo de Journal of Medicinal Food, el ajo puede combatir la inflamación gracias a un compuesto llamado disulfuro de dialilo. Por ello,
este alimento se usa como desinflamatorio natural para la artritis. Sin embargo, un estudio de Food and Chemical Toxicology concluyó que el calor reduce sus efectos contra la inflamación, de
modo que se recomienda consumir ajo crudo y lo más fresco posible para notar sus beneficios. REGULA LOS NIVELES DE AZÚCAR Una investigación publicada por Diabetes, Metabolic Syndrome and
Obesity determinó que los pacientes diabéticos que complementaron su tratamiento médico con ajo en ayunas mostraron una disminución significativa de sus niveles de glucosa, en comparación
con quienes no lo comieron. De esta manera, el ajo puede ser una adición saludable dentro tus hábitos alimenticios, siempre y cuando estés bajo supervisión médica. MEJORA LA MEMORIA Además
de sus beneficios para la salud cardiaca y el sistema inmune, un artículo de The Journal of Nutrition demostró que el ajo aumenta las enzimas antioxidantes del cuerpo, encargadas de proteger
tus células contra el daño oxidativo. A su vez, un menor daño oxidativo reduce el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la demencia. De igual forma, los
resultados señalan que el ajo es capaz de favorecer las funciones cognitivas. Recuerda que el consumo de este alimento debe complementarse con otros hábitos saludables para conseguir sus
beneficios. _Ten la información al instante en tu celular. Únete al grupo de Diario Primicia en WhatsApp a través del siguiente link:https://chat.whatsapp.com/Fcbp8XfRs1l7VdnHerR5lv_
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