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En particular, los flavonoides que se encuentran en el jugo de arándano han demostrado reducir o detener el crecimiento de la bacteria _H. pylori_ en estudios de investigación. En un ensayo
aleatorizado doble ciego publicado en el 2021 en la revista _Journal of Gastroenterology and Hepatology_, las personas que bebieron jugo de arándano dos veces por día tuvieron una reducción
del 20% en su índice de infección de _H. pylori_, en comparación con quienes consumieron cantidades menores de jugo o un placebo. Incluso las personas que bebieron el jugo una vez al día
observaron una mejoría. PRINCIPALES OPCIONES: además de los arándanos rojos, prueba arándanos azules, arándanos negros, cerezas, uvas rojas, col roja y verduras de hojas verdes. 6 SUSTANCIAS
QUE ES MEJOR EVITAR SI TIENES UNA ÚLCERA ESTOMACAL 1. ALCOHOL El alcohol es “una toxina que daña el revestimiento del estómago y causa inflamación”, dice Kapuria. Las investigaciones
indican que el consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de aparición de úlceras, y un estudio halló (en inglés) que la bebida en exceso aumenta cuatro veces el riesgo de una úlcera
sangrante. Si tienes una úlcera, el alcohol la hará más dolorosa y es posible que interfiera en la cicatrización. “Si bebes mucho, puedes empeorar las úlceras preexistentes”, dice Kapuria.
2. CAFÉ Y BEBIDAS GASEOSAS El café, incluso el descafeinado, estimula la producción de ácido gástrico, dice Kapuria. Lo mismo sucede con las bebidas gaseosas, que irritan el estómago con su
efervescencia. Algunos pacientes con úlcera reportan que la mayor presencia de ácido les causa irritación, dolor o ardor estomacal. Si el café te causa molestias, puedes probar con un café
de tostado más intenso, que produce menos ácido, o evitar por completo esa bebida. Hay algunos estudios que indican que las personas que beben tres o más tazas de café por día podrían tener
un mayor riesgo de úlceras. No obstante, un gran estudio publicado en _PLoS ONE_ no halló ninguna conexión entre el consumo de café y la formación de úlceras. Los alimentos fritos necesitan
más tiempo para ser digeridos y pueden agravar las úlceras estomacales. GETTY IMAGES 3. TOMATES Y PRODUCTOS DE TOMATE Cuando existe una úlcera, el médico prescribe medicamentos para reducir
el ácido a fin de crear un entorno en el que el estómago pueda sanar, dice Ness. Si la persona luego ingiere alimentos ácidos con salsa de tomate, “de algún modo cancela lo que se está
tratando de lograr con los medicamentos”, explica. Algunos pacientes con úlceras hallan que los alimentos ácidos les producen una sensación de ardor. 4. LIMONES Y OTRAS FRUTAS CÍTRICAS
(SOLAMENTE SI CAUSAN DOLOR) Al igual que los tomates, las frutas cítricas —como limones, naranjas y toronjas— son ácidas y pueden causar dolor si existe una úlcera. Sin embargo, tienen un
alto contenido de vitamina C y flavonoides, y algunos estudios indican que reducen la inflamación y previenen la propagación de la bacteria _H. pylori_, por lo que pueden ser beneficiosas.
Kapuria aconseja mantenerlas en la dieta si no causan malestar. 5. ALIMENTOS GRASOS Y COMIDAS FRITAS La digestión de este tipo de alimentos y comidas lleva más tiempo y puede causar malestar
estomacal e hinchazón y agravar las úlceras estomacales. “Quienes ya tienen una úlcera péptica podrían sentirse peor después de ingerir esas comidas”, dice Kapuria. 6. PIMIENTOS Y OTRAS
COMIDAS PICANTES Los científicos pensaban que las comidas picantes causaban úlceras, pero las investigaciones más recientes indican que no es así. Pueden causar molestias en quienes ya
tienen una úlcera. La capsaicina —el compuesto en los pimientos y las salsas picantes— es un “irritante químico directo”, dice Ness. Exponer a la capsaicina algo que, en esencia, es una
llaga abierta en el estómago (la úlcera), puede causar dolor y ardor. CÓMO SURGEN LAS ÚLCERAS CAUSADAS POR LA BACTERIA _H. PYLORI_ Entre el 30 y el 40% de las personas del país tienen esta
bacteria que vive en el estómago, a menudo sin ningún síntoma aparente. Cuando se le permite crecer sin control, la _H. pylori_ puede desintegrar el revestimiento protector del estómago, lo
que causa una úlcera. Cleveland Clinic estima que el 40% de las úlceras estomacales están vinculadas con la bacteria _H. pylori_. Si bien los científicos ya no creen que el estrés sea un
causante directo de úlceras, algunos especulan que el estrés crónico en el sistema inmunitario puede facilitar el desarrollo de la bacteria. En este enlace encontrarás más información sobre
las causas de las úlceras y las cinco señales de advertencia.