Play all audios:
Sambal matah merupakan salah satu jenis sambal asal Bali yang memiliki cita rasa pedas, gurih, dan kaya akan rempah. Sambal matah cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis lauk serta
kudapan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa meracik sambal matah sendiri di rumah. Namun jangan asal meraciknya, berikut ini terdapat tips membuat sambal matah yang tepat. Rasa enaknya
kelewatan! 1. PILIH BAHAN-BAHAN YANG MASIH SEGAR unsplash.com/@ryanquintal Sambal matah mengutamakan kualitas bahan-bahan yang digunakannya. Pasalnya sambal ini tidak melalui proses
pemasakan yang panjang dan dinikmati dalam keadaan segar alias masih mentah. Jadi pastikan bahan-bahan yang kamu pilih masih segar supaya tidak merusak rasa. 2. WAJIB MENGGUNAKAN MINYAK
KELAPA telegraph.co.uk Kunci utama dari kenikmatan sambal matah ada di minyak kelapa. Rasa gurih dan aroma wangi minyak kelapa menyatu sempurna dengan cabai dan bawang segar yang digunakan.
Minyak kelapa ini nanti wajib dipanaskan terlebih dahulu sebelum disiram ke dalam bahan-bahan yang sudah dipotong. _BACA JUGA: 4 KREASI RESEP SAMBAL FAVORIT ALA YUMMY YANG BISA KAMU TIRU DI
RUMAH_ 3. POTONG HALUS SEMUA BAHAN-BAHAN Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS unsplash.com/@bonniekdesign Berbicara soal potongan bahan, sebaiknya kamu memotong bahan-bahan
seperti cabai, bawang, daun jeruk dan serai menjadi potongan halus. Sambal matah yang halus tetap bertekstur karena bahannya tidak diblender atau diulek, namun potongan halus ini akan
membuat sambal lebih mudah disantap dan gak bikin keselek saat dimakan. 4. TUMIS TERASI DAN SERAI BERSAMAAN thespruceeats.com Aroma wangi sambal matah bisa didapatkan dengan cara menumis
terasi dan serai bersamaan. Terasi akan semakin wangi bila ditumis dengan serai yang pada dasarnya juga sudah sangat wangi. Kombinasi keduanya akan membuat rasa sambal matah bikinanmu jadi
favorit orang rumah. 5. MEMBERI PERASAN AIR JERUK NIPIS BIAR MAKIN SEGAR unsplash.com/@thepaintedsquare Bahan-bahan yang sudah dipotong halus dan siap disiram minyak kelapa panas
sebelumnya harus diberi perasan air jeruk nipis biar rasanya makin segar. Jeruk nipis akan membuat rasa sambal matah semakin kaya berkat sensasi asam segar yang nikmat. Kamu juga bisa
menggantinya dengan jeruk lemon. Itu tadi beberapa tips membuat sambal matah yang enak banget. Sekali bikin dijamin kamu bakal ketagihan sama cita rasanya yang endeus banget! _BACA JUGA:
RESEP SAMBAL GORENG KRECEK, NIKMATNYA MELEKAT BANGET DI LIDAH_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya
tanggung jawab dari penulis.