l'essentiel Des pots de chrysanthèmes sont en vente sur les allées Villote depuis ce 23 octobre, et jusqu'au 31 octobre, destinés à fleurir les tombes des cimetières. Deux stands

sont installés, qui proposent des pomponnettes et, dans quelques jours, des grosses têtes.  La tradition sera respectée encore cette année, avec la vente des chrysanthèmes sur les allées

Villote qui a démarré ce lundi 23 octobre et s'achèvera le 30 octobre, voire le 1er novembre s'il reste de la marchandise. Orange, jaunes, roses, violettes, blanches... Les

pomponnettes affichent leurs couleurs bien vives pour être les reines de la Tousssaint, posées sur les tombes des défunts dans les cimetières. Sammy et Mapé ont installé leurs stands

qu'il y a plus de choix que dans les grandes surfaces". C'est la première fois que Sammy vend des chrysanthèmes à Foix. D'habitude, il fait plutôt dans les fruits.

"Un ami m'en a parlé, je me suis dit pourquoi pas", dit-il. Ce commerçant a 500 fleurs à écouler. Les plants proviennent de Castres, et s'épanouissent "à 5 km de

Foix" mais on n'en saura pas plus. Mapé, elle, est une habituée des lieux. Elle travaille pour son frère, Luc Delrieu, qui produit les chrysanthèmes à Saint-Pierre-de-Rivière

depuis des années. Pour 2023, la production est restée stable. "On a fait environ 1500 pots, à vendre à Foix et sur le marché d'Ax-les-Thermes", précise-t-elle. UNE PLANTE À

PINCER L'ÉTÉ Début mai, la famille Delrieu a planté les jeunes pousses. Durant l'été, elle a surveillé leur évolution. "On les pince, c'est-à-dire qu'on enlève des

têtes pour qu'elles n'aient pas trop de fleurs, étant donné qu'elles en ont déjà beaucoup. On les attache aussi pour qu'elles restent bien rondes, qu'elles ne

s'écrasent pas", détaille Mapé. Et au 17 octobre, les pots sont partis en serre afin "de favoriser le fleurissement des chrysanthèmes". Comme pour le muguet, tout est

affaire de bon timing. Pour l'instant, ce sont les pomponnettes qui ont les honneurs. À partir de jeudi, les grosses têtes, ces grosses boules aux tiges rigides souvent spectaculaires

de par leur diamètre, devraient faire leur apparition. "Elles sont très fragiles, alors on les amène les jours les plus proches de la Toussaint", précise Mapé. Idem chez Sammy :

"Elles fanent plus vite, alors on les propose à quelques jours de la fête". DES PANACHÉS QUI PLAISENT Les deux sortes ont leurs fans. "Ça dépend des gens. Ça dépend beaucoup

du lieu où se trouve la tombe, s'il y a du vent ou pas. Il ne faut pas que la fleur tombe", a remarqué Mapé. Pour les couleurs, c'est pareil, il n'y a pas un ton qui

ressort cette année, toutes les tonalités sont appréciées. "C'est aléatoire. J'ai des personnes qui prennent cinq pots de la même couleur, et d'autres cinq pots de

couleur différente", a constaté Sammy. "Mais il y a des gens qui savent ce qu'ils veulent. Et le blanc reste réservé aux enfants", ajoute la vendeuse. Les panachés, avec

deux ou trois couleurs, plaisent beaucoup. "Les gens sont demandeurs", confirme Sammy. Les deux commerçants en ont en stock, en jardinières longues ou rondes. Là encore, tout est

affaire de goût.  Cette tradition des chrysanthèmes, prisée par les personnes âgées, pourrait de fait s'essouffler. C'est ce que redoute Mapé : "Je ne vois pas de relève. Les

jeunes n'en achètent pas. Je ne sais pas si cette habitude restera..." Ce serait dommage, les touches de couleurs dans les cimetières apportent beaucoup de gaieté. UN ENTRETIEN

FACILE Les chrysanthèmes ne nécessitent pas un entretien compliqué. S'il ne pleut pas, un verre d'eau tous les trois jours suffit, selon Sammy. Et s'il ne gèle pas, la reine

de la Toussaint peut fleurir très longtemps. Installée dans une jardinière, elle peut même repousser et refleurir l'année suivante, encore plus grosse. Une coriace on vous dit, qui

mérite également d'être plantée dans un jardin.