BY: VIJAY PANDEY | Updated Date: Sun, 09 Jun 2019 11:42:37 (IST) [email protected] PRAYAGRAJ: तेल बर्बाद होने से बचाने के चक्कर में समोसा-पकौड़ा आदि को तलने में उसका बार-बार इस्तेमाल

करने वाले दुकानदारों को अब ऐसा करने की जरूरत नहीं होगी. सेहत पर इसका बुरा इंपैक्ट होने को देखते हुए इसके बेहतर इस्तेमाल का तरीका इजाद कर लिया गया है. इसका इस्तेमाल डीजल बनाने में किया जाएगा.

इससे दुकानदारों को फायदा यह होगा कि वह यूज्ड कुकिंग ऑयल का बार-बार इस्तेमाल करने पर मजबूर नहीं होंगे और इसका अच्छा दाम मिल जाएगा तो पब्लिक को फायदा यह होगा कि उसकी सेहत दुरुस्त रहेगी. यह

जानकारी इलाहाबाद विवि के फूड टेक्नोलाजी विभाग में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर आयोजित प्रोग्राम में विशेषज्ञों ने दी. सेहत के लिए बेहतर है ईट राइट एक्सप‌र्ट्स ने सेफ एंड हेल्दी फूडिंग के लिए

नही देने से एक्सपायरी खाद्य पदार्थ सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. पॉवर प्वाइंट से दिया प्रेजेंटेशन खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजेश यादव ने पावर प्वाइंटर प्रजेंटेशन के जरिए खाद्य सुरक्षा अधिनियम

की विस्तार से जानकारी दी. फूड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट की डायरेक्टर नीलम यादव, सिटी मजिस्ट्रेट रजनीश मिश्र, डीओ एसपी सिंह, सीएफओ केके त्रिपाठी, डॉ. विनीता पौराणिक आदि एक्सप‌र्ट्स ने महत्वपूर्ण

जानकारियां दी. चीफ गेस्ट प्रो. पीके टंडन ने सेफ फूड के साथ सेव फूड पर भी जोर दिया. सिटी मजिस्ट्रेट ने कहा कि भारत जैसे आबादी वाले देश में फूड सिक्योरिटी के साथ फूड सेफ्टी पर काम होना

महत्वपूर्ण है.